飲食店は給料安いし転職はやめとけ？理由は？

こんにちは！

営業マンで中小企業診断士のことまです。

こっさんと呼んでください。

先日、経営コンサルとして飲食店の事業計画作成支援をさせていただいたのですが、びっくりしました。

まずは３期分の決算書を見せてもらいましたが、コロナの影響もあって、かなりの営業赤字額だったんですね。

ただ、経常利益を見ると黒字。。

なぜなのかは、ズバリ支援金ですね！

コロナ支援金は雑収入であり、特別利益になるので、経常利益が黒字になっていたんです！

なので、飲食店の家賃がかからない、安い店はウハウハ状態かもしれませんが、繁華街の飲食店が地獄なのは本当です！

コロナ融資が金利が安いとか据え置きだとしても、結局は借りたお金なので返済しないといけませんし。。

しかもコロナ融資をかなり使っていると、返済が大変になると思います。

今では飲食店は、もうコロナ前に近い状態に戻っていますが、いつまた違うウイルスでコロナ騒動みたいになるか分かりませんし、いつ解雇されるか分からないので、転職はおススメしませんね。。

話を戻しますが、決算書で従業員の給料も見ましたが、安い。。

飲食店はよく経営相談を受けるので知っているのですが、だいたい給料が安すぎるんですよね！

安くで従業員を雇って働かせようという意図が見え見えです。

この辺はアパレル業界と似ているところがあり、なんとも歯がゆいところですが。。

コロナリスクに加え、安月給。。

転職したいと思う方が不思議かもしれませんね。

もちろん、全部の飲食店がそうではないことは付け加えておきます！

ただ、経営相談を行ったこの飲食店も給料は低いうえ、経営はかなり厳しく、明らかに人手不足でしたし、、抜本的な見直しが必要だということが分かりました。

でも、飲食店の経費は従業員からは分かりにくいです。

原価と人件費以外にもお金を使い、資金繰りが厳しいところも多いんですね！

結論、ウイルス等の外部環境の変化に弱い、給料が低い、経営が安定していないところが飲食店への転職をおすすめしない理由です。

バイトならいいんでしょうが。。

なので、転職を考えているのであれば、飲食業界内は当然ですが、他の業界も見ておくこともおススメします！

その場合は「転職エージェント」は必須なので、下記記事を参考にしてください。